2024年9月19日 / 最終更新日 : 2024年9月19日 保育園山小屋 やまごやキッチン 『お月見』山子屋保育園 中秋の名月の食べ物といえば月見団子以外にもたくさんあるそうです。 里芋などの野菜、ブドウなどの果物、月見そば、月見酒などなど 月見団子は秋に収穫した米で月に似せた丸い団子を作りお供えします。 農作物収穫への感謝と豊作を祝 […]
2024年7月29日 / 最終更新日 : 2024年7月29日 保育園山小屋 やまごやキッチン 『夏メニュー☆』山子屋保育園 毎日、暑いですね。 保育園の皆んなも暑い中元気に過ごしています。 7月8月は少しでも涼しくと冷やしたおやつを増やしています。 オレンジゼリーや、冷やし白玉ぜんざい、みかんの牛乳寒天などです。 写真のゼリーは、1番底は牛乳 […]
2024年6月4日 / 最終更新日 : 2024年6月4日 保育園山小屋 やまごやキッチン 『5月の誕生日メニュー』山子屋保育園 新じゃがコロッケ 新玉ねぎのソテー アスパラサラダ お豆のポタージュ 新じゃがはじゃがいもが完熟する前の葉と茎が青い段階で収穫されます。 普通のじゃがいもより皮が薄く、水分を多く含んでいます。 栄養素は普通のじゃがいもの […]
2024年5月10日 / 最終更新日 : 2024年5月10日 保育園山小屋 やまごやキッチン 『春の献立』山子屋保育園 給食室は春の野菜で大忙しです。 生筍は糠で下茹で、ふきも板ずりして下茹でして筋を取ります。家庭の量より多いので少し大変ですが、春を感じる楽しい時間でもあります。 旬の食べ物は、栄養価が高く、香りや旨味も豊富で、春野菜は新 […]
2024年3月21日 / 最終更新日 : 2024年3月21日 保育園山小屋 やまごやキッチン 『似顔絵クッキー』山子屋保育園 毎年卒園式前に似顔絵クッキーを創作しています。 担任の先生に撮影していただいた子ども達の顔をクッキーにしやすい様に栄養士さんが描きおこし、とにかくじっくり見て、まゆはこんなかんじかな？目はこれぐらいの位置かな？とクッキー […]
2024年3月11日 / 最終更新日 : 2024年3月11日 保育園山小屋 やまごやキッチン 『3月誕生日会』山子屋保育園 今月は、ぞうぐみさんからのリクエストメニューです。 この言葉を聞くと、「そうか、卒園が近づいているんだなぁ。」と考え深いです。 やっぱりこのメニューは人気だよね！ ○○ちゃんはこのメニューなの⁉︎ やはり子 […]
2024年3月4日 / 最終更新日 : 2024年3月4日 保育園山小屋 やまごやキッチン 『ひな祭り』山子屋保育園 雛人形を飾り、子どもたちの健やかな成長を願って、ひな祭りを行いました。 寿司は「寿」を「司る」と言う漢字を用います。そんな言葉からもおめでたい時はひんぱんに食されるようになりました。中でもちらし寿司は長寿の象徴えびや見通 […]
2024年2月28日 / 最終更新日 : 2024年2月28日 保育園山小屋 やまごやキッチン 『2月の誕生日会』山子屋保育園 2月の誕生日ケーキはりんごを上に間にはブラッドオレンジをサンドしました。 今回は柑橘類のお話を。 世界的にはおよそ1000種類もの柑橘類の仲間が存在すると言われています。ビタミンCやクエン酸が豊富で疲労回復や美肌作りに効 […]
2024年2月5日 / 最終更新日 : 2024年2月5日 保育園山小屋 やまごやキッチン 『節分』山子屋保育園 節分とは「一年間健康に過ごせるように」という願いを込めて「悪いもの」を追い出す行事だそうです。 保育園のお友達も怖い青鬼さんをひっしで退治してましたね。 給食も節分にちなんだ献立でした。 恵方巻、ひじき豆、鰯の塩焼き、お […]
2024年1月26日 / 最終更新日 : 2024年1月26日 保育園山小屋 やまごやキッチン 『1月の誕生日会』山子屋保育園 雪がチラリフワリと降るとても寒い日でした。 誕生日会のメニューにほうれん草のポタージュがありました。きれいな緑色に「わぁ〜！」と言う声が聞こえてきて微笑ましかったです。 牛乳ではなく豆乳を使用しましたので、あっさりしてい […]
