『おせち料理』山子屋保育園

あけましておめでとうございます。

本年もよろしくお願いします。

今年初めての給食はおせち料理でした。

由来は豊作などに感謝して神様に供える「節供」に関係していると言われています。

お正月に食べている家庭もいるとは思いますが、園の皆んなでお正月気分を味わいました。

田作り…昔は鰯を田んぼの肥料にしていたことから「田作り」と呼ばれる様になり豊作の願いが込められる様になったと言われています。

栗きんとん…きんとんは漢字で「金団」と書けることから「金運上昇」や「商売繁盛」の意味が込められているそうです。

紅白なます…大根と人参を短冊状に切って色合いよく和えた料理です。

見た目から「水引」を連想させおめでたい気持ちになります。

煮しめ…土の中で根を張る根菜などが中心で未来永劫の幸せを願います。ねじれこんにゃくは「縁を結ぶ」「良縁」と言った願いが込められています。

他にも色々なおせちがあり、どれも幸せを願うお料理です。

今年も、給食もしっかり食べて元気にスクスク育って下さいね。