『春です』山子屋保育園

今年も春の食材、たけのこ料理を提供できました。

らいおんぞうの皆さんに筍を見せてこれは何でしょう？と聞くと

「たけのこ！！食べたーい！」と答えてくれました。

「そのまま食べれないので今から茹でてあくを出して明日の給食で出しますね。」とお伝えしました。

たけのこは食物繊維が豊富で便秘解消に効果的で、カリウムは塩分の排出を促進します。

しかし、食べ過ぎると消化不良を引き起こす可能性があるので注意が必要です。

保育園ではワカメと一緒でお馴染みの若竹煮で提供しました。

そしてもう一つの春の食材、ふきでライオンぞうさんにすじを取るお手伝いをしてもらいました！

さやから豆をとるお手伝いなどしてもらったりできるだけ季節の食材にも触れて美味しく食べていただきたいと思っています。