『おせち料理』山子屋保育園

明けましておめでとうございます。

さて、好きなおせち料理ランキングを調べてみました。3位は栗きんとん、2位は伊達巻、1位は数の子だそうです。数の子はプチプチとした食感と黄金色が特別感ありますね。

2位と3位は甘い料理ですね。

地域ごとにも違いがあるそうで、

沖縄はかまぼこが1位で、西日本や関西地方は数の子、関東圏は伊達巻、東北地方は栗きんとんが1位が多いそうです。

その他の回答で最も多かったのは「お雑煮」だったそうです。

おせちの重箱にははいらないですが、お正月料理として人気だとわかりました。お正月ならではの汁物ですよね。関西は白味噌、香川県はあん餅雑煮、新潟ののっぺい汁、味噌味やすまし汁など、地域によって違うのも面白いですね。

我が家はいつもの味噌汁やすまし汁にお餅や花形人参、紅白かまぼこなど入れました。

おせち料理は新年に年神様へのお供として作られ無病息災、五穀豊穣、子孫繁栄などを願う縁起の良い料理を重箱に詰めたものです。

保育園でも、元気で良い年になりますようにと願いおせち料理の献立にしました。

お煮しめ、田作り、きんとん、紅白なます、すまし汁、おやつはみたらし団子でした。

今度、保育園の人気ランキングを聞いてみようかなぁ。やっぱり栗きんとんかなぁ。

今年もよろしくお願いします。