『ひな祭り』山子屋保育園

今日はひな祭りのお祝い給食でした。

ちらし寿司の具材には、れんこん、錦糸卵、にんじん、高野豆腐、干し椎茸と具だくさんにし、刻んだのりを飾りました。

お汁にはあさりを使いました。本当ははまぐりなのですが、子どもにははまぐりは大きくて食べにくいだろうということで保育園ではあさりにしました。

おやつには手作りの桜もち！

桜餅もひな祭りの定番和菓子ですが、実は伝統的な由来や意味はないとされています。淡い桃色の華やかな見た目と食べやすい甘さから、端午の節句の「柏餅」に対して桃の節句の「桜餅」として定番になったようです。小麦粉生地であんを挟む関東風の「長命寺（ちょうめいじ）」、道明寺粉の餅であんを包む関西風の「道明寺（どうみょうじ）」があります。

保育園では関西風の桜もちを作りました。